Les orties sont des plantes riches en minéraux et en vitamines. Contrairement aux idées reçues, elles peuvent être récoltées du printemps jusqu’à l’automne. Il est important de ne cueillir que les jeunes pousses veloutés. Les orties sont employées, comme délicieux légumes, dans de nombreuses recettes. Tu trouveras une sélection de ces recettes ci-dessous.
Brennnessel-Rezepte
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